大豆别名黄豆，是重要的粮油兼用作物，含丰富的蛋白质。作为油料作物，大豆是世界上主要的植物油和蛋白饼粕的提供者，每吨大豆可以制出大约0.2吨豆油和0.8吨豆粕。大豆按其播种季节的不同，主要分为春大豆、夏大豆，但以春大豆占多数。春大豆一般在4-5月播种，9-10月收获，11月份开始进入流通渠道。我国大豆种植区域主要分布于东北三省，内蒙、河北、山西中北部、陕西北部及西北各省区。近年来国内年消耗大豆接近4000万吨，而我们国内生产量只有1800万吨左右，每年需2000万吨以上的进口量才能满足不断增长的需求。

大连商品交易所黄大豆1号合约标的物是非转基因黄大豆。

影响大豆期货价格的主要因素

（1）国际市场供应情况：美国、巴西、阿根廷的大豆产量和出口量居世界前3位。

（2）国内大豆供应情况：黑龙江省是国内大豆最主要产地，产量占全国的1/3商品量占全国的一半以上。

（3）进口量：我国进口来源国是美国、巴西、阿根廷。

（4）国际和国内市场需求因素：大豆主要进口国欧盟、日本相对稳定，中国、东南亚进口量变化较大。

（5）相关商品价格的影响：大豆的价格与它的后续产品豆油，豆粕的直接的关系，这两种产品的需求量变化，将直接导致大豆价格的变化。

（6）与大豆相关的农业、贸易、食品政策

（7）国际期货市场价格的影响：芝加哥期货交易所 (CBOT )的大豆交易受到各国大豆生产商、贸易商、加工商以及期货投资者和商品交易基金的广泛关注，其价格已经成为全球大豆贸易的一个指标性价格。大连商品交易所与其保持较强的相关性，也有其自身的独立性。

大连商品交易所大豆期货标准合约